Poires rôties au bleu et aux pignons

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Poires rôties au bleu et aux pignons

  • 2 poires Conférence
  • 2 brins de thym
  • 160 g de bleu
  • 15 g de beurre
  • 2 c. à soupe de pignons
  • 1 c. à soupe de miel
  • Poivre
  1. Préchauffez votre four à 150°C.
  2. Faites fondre le beurre puis ajoutez le miel et réservez hors du feu.
  3. Lavez et épépinez les poires puis déposez les demi-poires dans un plat allant au four, côté chair vers le haut.
  4. Nappez-les de beurre au miel et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
  5. Coupez le bleu en petits cubes puis répartissez-les sur les poires. Ajoutez quelques pignons, les brins de thym et poivrez le tout.
  6. Enfournez pour 5 minutes de cuisson et servez chaudes les poires rôties au bleu et aux pignons