Pizzas-pochettes au pepperoni

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Pizzas-pochettes au pepperoni

  • Portions
    4
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    20 minutes

Ingrédients

  • 650 g (environ 1 1/2 lb) de pâte à pizza
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sauce à la viande
  • 1 poivron jaune émincé
  • 100 g (3 1/2 oz) de pepperoni émincé
  • 250 ml (1 tasse) de Monterey Jack coupé en dés

Prévoir aussi:

  • 1, battu avec un peu d’eau jaune d’oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Diviser la pâte en deux parts. Abaisser chacune des parts puis tailler huit cercles de 10 cm (4 po) dans chacune des parts.
  3. Sur la moitié des cercles, étaler la sauce. Garnir de poivron, de pepperoni et de fromage.
  4. Badigeonner le pourtour des pâtes de jaune d’oeuf. Déposer les autres cercles de pâte sur la garniture et sceller les bords avec une fourchette.
  5. Déposer les pizzas sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes.