Pizza végé toute garnie

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Pizza végé toute garnie

  • Sauce:
  • 60 ml 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 30 ml 2 c. à soupe de pâte de tomates
  • 2,5 ml 1/2 c. à thé d’origan séché
  • 2,5 ml 1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d’ail (hachée)
  • Pizza:
  • 4 pains naans classiques (ou 8 petits)
  • 115 g 4 oz de champignons blancs émincés
  • 2 saucisses de blé véganes (seitan au paprika fumé, coupées en rondelles (175 g) (voir note))
  • 1 petit poivron vert (épépiné et émincé)
  • 200 g 2 tasses de fromage gouda râpé
  • Feuilles de basilic (au goût)
  1. Sauce:
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver la sauce.
  3. Pizza:
  4. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  5. Déposer les pains naans sur la plaque et y étaler la sauce. Répartir les champignons, les saucisses de blé, le poivron et le fromage sur les pains.
  6. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré. Garnir de basilic, si désiré.