Pizza César

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Pizza César

  • 4 grandes tortillas d’environ 23 cm (9 po de diamètre ou pâtes à pizza minces carrées du commerce)
  • 180 ml 3/4 tasse de crème sure
  • 1 oignon rouge (émincé)
  • 150 g 1 ½ tasse de fromage mozzarella râpé
  • 75 ml 1/3 tasse de mayonnaise
  • 15 ml 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 cœurs de laitue romaine (déchirés)
  • 8 tranches de bacon cuit (émiettées)
  • 170 g 1 tasse de poulet cuit effiloché
  • 15 ml 1 c. à soupe de câpres, ou plus au goût
  • Fromage parmesan râpé (au goût)
  1. Placer les grilles au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F)
  2. Placer les tortillas sur deux plaques de cuisson antiadhésives. Y répartir la crème sure, la moitié de l’oignon et le fromage mozzarella.
  3. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient croustillantes.
  4. Entre-temps, dans un bol, mélanger la mayonnaise et le jus de citron.
  5. Garnir les pizzas de la laitue, du bacon, du poulet, des câpres et du reste de l’oignon rouge. Arroser d’un filet de mayonnaise au citron. Parsemer de parmesan.