Pizza au saumon fumé

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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Saupoudrer un peu de farine de maïs sur la pierre à pizza chaude et sur la planche à pizza. Rouler la pâte pour obtenir deux croûtes de 20 cm (8 po).
  3. Huiler chacune d’elles. Y répartir uniformément le saumon fumé, l’oignon, les câpres, les pistaches et les copeaux de fromage.
  4. Glisser la pizza sur la pierre à pizza. Cuire dans le bas du four environ 15 minutes. Servir avec du poivre frais moulu et des quartiers de citron.



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