Pizza au saumon frais Stromboli

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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Y déposer une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l’envers. Préchauffer le four à 240 °C (475 °F).
  2. Sur un plan de travail fariné, étirer la pâte doucement avec les doigts jusqu’à ce qu’elle ait 25 cm (10 po) de diamètre. La déposer sur un papier parchemin. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la crème sure et l’eau.
  4. Étaler le mélange de crème sure sur la pâte. Y répartir les tranches saumon en formant une croix au centre de la pizza. Parsemer de fromage et garnir de caprons et l’oignon.
  5. À l’aide d’une planche à pizza, placer la pizza sur la pierre ou la plaque de cuisson au four. Cuire la pizza de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage légèrement gratiné. Servir avec des quartiers de citron.



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