Pizza à la ratatouille et aux saucisses

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Pizza à la ratatouille et aux saucisses

  • Huile assaisonnée:
  • 30 ml 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 5 ml 1 c. à thé de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d’ail (hachée finement)
  • Sel et poivre
  • Pizza:
  • 4 pains naans
  • 375 ml 1 1/2 tasse de ratatouille (voir recette)
  • 2 saucisses italiennes douces ou fortes (cuites et tranchées)
  • 60 ml 1/4 tasse d’olives noires tranchées
  • 375 ml 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Huile assaisonnée:
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.
  4. Pizza:
  5. Déposer les pains naans sur une plaque de cuisson et les arroser du mélange d’huile assaisonnée. Y répartir la ratatouille, les saucisses, les olives et le fromage. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.