pintxos aux œufs brouillés et jambon cru

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

pintxos aux œufs brouillés et jambon cru

  • 3 TRANCHES DE JAMBON CRU
  • 6 BRINS DE CIBOULETTE
  • 6 ŒUFS EXTRA FRAIS
  • 20 G DE BEURRE
  • 2 C. À S. DE CRÈME ÉPAISSE
  • 1 BAGUETTE DE PAIN
  • PIMENT D’ESPELETTE
  • SEL ET POIVRE
  1. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez et poivrez. Coupez la baguette en 12tranches en les taillant en biais.
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les œufs. Faites-les cuire sur feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à ce qu’ils coagulent. Ajoutez la crème, mélangez 1minute et retirez du feu.
  3. Coupez le jambon en lamelles. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Répartissez les œufs brouillés sur les tartines. Disposez les lamelles de jambon et parsemez de ciboulette. Saupoudrez de piment d’Espelette et servez.