Pickles d’oignons rouges

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Pickles d’oignons rouges

  • 2 oignons rouges
  • 60 cl de vinaigre de cidre
  • 12 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • Poivre en grains
  • Baies roses en grains
  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Les disposer dans un bocal préalablement stérilisé et ajouter le poivre et les baies.
  3. Dans une casserole, faire bouillir pendant 2 minutes le sucre, le sel, le vinaigre et l’eau.
  4. Verser sur les oignons jusqu’à les recouvrir. Fermer hermétiquement.