Pickles de radis

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Pickles de radis

  • 1 botte de radis rose
  • 25 cl de vinaigre blanc
  • 7 cl d’eau
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 feuille de laurier
  • 1 clou de girofle
  • Coriandre en grains
  1. Laver les petits radis rose et les disposer dans un bocal, préalablement stérilisé.
  2. Dans une casserole, faire bouillir 2 minutes le sucre, le sel, le vinaigre et l’eau.
  3. Verser sur les légumes jusqu’à les recouvrir. Fermer hermétiquement.
  4. Laisser reposer 2 jours au frais avant de les consommer