Pickles de piment

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Pickles de piment

  • 5/6 piments verts
  • 30 cl d’eau
  • 15 cl de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • Poivre en grains
  1. Laver et couper les piments en fines rondelles.
  2. Les disposer dans un bocal préalablement stérilisé et ajouter le poivre.
  3. Dans une casserole, faire bouillir 2 minutes le sucre, le sel, le vinaigre et l’eau.
  4. Verser sur les légumes jusqu’à les recouvrir. Fermer hermétiquement.
  5. Laisser macérer 2 jours au frais avant de consommer.