Petits cakes campagnards de Stéphane Glacier

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Petits cakes campagnards de Stéphane Glacier

  • 150 g de Lard fumé
  • 1 Oignon
  • 1 càs d’ Huile
  • Romarin séché
  • 5 Oeuf
  • 110 g de Crème épaisse
  • 210 g de Farine
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 3 g de Sel
  • Poivre
  • 110 g de Beurre fondu
  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Couper le lard en petits dés.
  3. Peler l’oignon et l’émincer. Le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
  4. Ajouter les dés de lard.  Laisser revenir une dizaine de minutes et ajouter le romarin. Réserver
  5. Dans le bol du Thermomix, faire chauffer les oeufs et la crème 3min/37°C.
  6. Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre puis mixer 5sec/vit4
  7. Ajouter le beurre fondu et mélanger le tout 1min/vit4.
  8. Ajouter l’oignon, le lard, le romarin et mélanger 10sec fonction sens inverse.
  9. Répartir la préparation dans les empreintes.
  10. Cuire 15 min à 170°C puis laisser refroidir sur une grille