PETIT JEANNOT D’ALBI

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

PETIT JEANNOT D’ALBI

  • 750 g de farine
  • 500 ml d’eau
  • 15 g d’anis ou de graines de fenouil
  • 1,5 sachet de levure
  • 6 c. à s. de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  1. Dans un bol, verser la farine, le sel, la levure et l’anis. Mélanger.
  2. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte dure.
  3. Travailler la pâte sur un plan de travail fariné.
  4. Mettre dans un récipient, couvrir avec un linge propre et laisser reposer environ 3h.
  5. Étendre au rouleau  sur une épaisseur d’environ 1 cm et découper en triangles réguliers de 3 cm de côté.
  6. Piquer à la fourchette.
  7. Pocher dans de l’eau bouillante salée.
  8. Attendre qu’ils remontent à la surface, les sortir avec une écumoire et égoutter sur un linge.
  9. Placer sur la plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé.
  10. Préchauffer le four en mode statique à 175° C.
  11. Enfourner environ 15 à 20 min.
  12. Sortir et laisser refroidir.