Parmentier aux miettes de crabe

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

 

Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Parmentier aux miettes de crabe

  • 1,400 kg Pommes de terre
  • 2 Citrons verts
  • 400 g Crabe en miettes
  • 200 g Oignon nouveaux
  • 25 cl Crème liquide
  • Ciboulette fraîche
  • 6 c. à soupe Huile d’olive
  • Sel
  • Piment d’Espelette
  1. Eplucher et cuire le pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 25min.
  2. Hacher les oignons nouveaux et les faire fondre 10 min à feu doux dans une poêle avec 1 càs d’huile d’olive.
  3. A la fin des 10 min, ajouter 1 càs de jus de citron vert et deux pincées de piment d’espelette.
  4. Ajouter les miettes de crabe égouttées aux oignons et cuire 5 min.
  5. Rajouter 5 cl de crème et saler.
  6. Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les écraser avec 5 cl de crème et 5 càs d’huile d’olive. Ajouter 2 càs de ciboulette ciselée. Mélanger et rectifier l’assaisonnement.
  7. Chauffer les 15 cl de crème restants à feu très doux.
  8. Avec un cercle, dresser l’écrasé de pommes de terre dans l’assiette. Couvrir de crabe et napper de la crème tiède.