PAINS BURGER

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PAINS BURGER

  • 500 g de farine de blé complète
  • 10 g sel
  • 10 g sucre
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 1 c.c de levure sèche ou 20 g levure fraîche
  • 75 ml verre de lait
  • 190 à 200 ml d’eau tiède
  1. dans un récipient, mettre le lait tiède avec la levure et le sucre, ajouter l’oeuf et mélanger.
  2. Ajouter la farine et le sel , ramasser la pâte en rajoutant l’eau tiède , vous obtenez une pâte très collante. Vous y incorporer le beurre bien mou et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène .
  3. Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que ça double de volume.
  4. Diviser la pâte en pâtons, former des boules, les saupoudrer de flocons d’avoine et les disposer sur la plaque du four en laissant un peu d’espace entre elles. Laisser lever une trentaine de minutes puis les badigeonner d’eau, les saupoudrer de flocon d’avoine avant de les mettre au four préchauffé à 200° les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorée.