pain perdu salé

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pain perdu salé

  • – 16 tranches fines de baguette de la veille.
  • – 4 oeufs (40 cl de lait, 8 cas de gruyère rapé.)
  • sel (poivre.)
  1. Préchauffez le four th 5-6, ou 200°C. Battre dans une assiette creuse l’oeuf, le lait, une pincée de sel. Trempez un coté plat du pain dans ce mélange en comptant jusqu’à 10. Retournez, et faites tremper l’autre coté en comptant aussi jusqu’à 10. Egouttez, et posez dans un plat allant au four. Faire de même pour les autres tranches.
  2. Parsemez de gruyère rapé. Faites un tour de moulin à poivre.
  3. Enfournez jusqu’à ce que le pain perdu soit doré. Servir aussitôt avec une salade.