PAIN DE COURGETTES, JAMBON ET MOZZARELLA

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

PAIN DE COURGETTES, JAMBON ET MOZZARELLA

  • 400 g de courgettes
  • 400 g de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 100 g de jambon cru
  • 80 g de mozzarella finement tranchée
  • 60 g de parmesan râpé
  • chapelure
  • menthe
  • sel
  • poivre
  1. Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée.
  2. Faire cuire environ 30 à 35 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir. Éplucher et réduire en purée dans un bol.
  3. Faire cuire les courgettes à la vapeur, passer au presse-purée et ajouter à la purée de pommes de terre.
  4. Ajouter les œufs, la menthe émincée, le parmesan râpé, une pincée de sel et un poivron émincé.
  5. Ajouter le jambon et la mozzarella coupés en fines lanières et mélanger le tout.
  6. Si nécessaire, ajuster le sel et le poivre et si la consistance est trop humide, ajoutez 2 à 3 c. à s. de chapelure.
  7. Lorsque le mélange est prêt, transférer sur une feuille de papier sulfurisé, donner une forme cylindrique et placer dans un moule à cake de 25 sur 11 cm muni de papier sulfurisé.
  8. Saupoudrer la surface de chapelure et de parmesan râpé.
  9. Préchauffer le four en mode statique à 200° C et enfourner durant 45 à 50 min.
  10. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
  11. Laisser refroidir complètement avant de couper en tranches.