Omelette courgettes – lardons

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Omelette courgettes – lardons

  • 500 g Courgettes
  • 1 càs Huile d’olive
  • 4 Oeufs
  • 300 g Fromage blanc ou de yaourt nature
  • 100 g Mascarpone
  • 20 g Farine
  • 200 g Lardons fumés
  • 75 g Fromage type St Agur
  • Sel (poivre)
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver les courgettes et les couper en fines rondelles (j’ai utilisé ma mandoline). Les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un filet d’huile d’olive pendant env 15 min.
  3. Ajouter les lardons et les faire suer 5 min de plus.
  4. Dans le bol du thermomix, mettre les courgettes et les lardons. Ajouter le fromage blanc, le mascarpone, la farine, les oeufs et le fromage St Agur.
  5. Assaisonner (sel, poivre) et mixer 20sec/ vit5.
  6. Verser la préparation dans les empreintes pyramides.
  7. Cuire 15 min à 200°C.