Oeufs au plat nature

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Oeufs au plat nature

  • Oeuf (s : 2 pièce(s))
  • Sel fin : 1 pincée (s)
  • Beurre doux : 20 g
  1. Casser les oeufs dans un bol. Mettre le beurre à fondre dans la poêle. Lorsque le beurre est juste fondu, légèrement moussant, assaisonner de sel et verser délicatement les oeufs dans la poêle. A l’aide de la spatule, maintenir les jaunes au centre de la poêle. Modeler le blanc pour lui donner une jolie forme ronde. Lorsque le blanc a fini de coaguler, servir les oeufs dans une assiette.