ŒUF À LA COQUE

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ŒUF À LA COQUE

  • 4 œufs frais à température ambiante
  • 4 tranches de pain / 15 g de beurre
  1. Faire frémir de l’eau dans une casserole.
  2. Plonger doucement avec une cuillère les œufs mis à température ambiante dans l’eau frémissante.
  3. Laisser cuire de 3 à 4 min selon la cuisson désirée.
  4. Égoutter et déposer dans un coquetier.
  5. Couper les tranches de pain en bandes. Beurrer.
  6. Couper le chapeau et servir avec les mouillettes beurrées.