Muffins poivron, figues et chorizo

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Muffins poivron, figues et chorizo

  • 1 Poivron rouge
  • 5 Figues sèches
  • 1 gousse d’ Ail
  • 200 gr de Farine T80
  • 1/2 sachet de Levure chimique
  • 1 càc de Bicarbonate de soude
  • 2 Oeuf bio
  • 100 gr de fromage de chèvre frais
  • 10 cl d’ Huile d’olive
  • 60 gr de Chorizo
  • Sel
  • Noix cerneaux
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et une pointe de sel. Réserver.
  3. Peler et couper le poivron rouge en petits dés. Faire de même avec le chorizo.
  4. Dans une poêle, faire revenir le poivron et le chorizo dans un filet d’huile d’olive avec l’ail préalablement écrasé et une pincée de sel. Réserver.
  5. Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, le fromage de chèvre frais et les figues préalablement coupées en dés.
  6. Incorporer les dés de poivrons et de chorizo, et ajouter enfin le mélange farine-levure-bicarbonate.
  7. Répartir la pâte dans les empreintes à muffins.
  8. Déposer un cerneau de noix sur chaque muffin et enfourner à 180°C 20 minutes.