Mousse d’avocat et saumon fumé De Noël

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Mousse d’avocat et saumon fumé De Noël

  • 2 gros avocats
  • un demi citron
  • 2 tranches de saumon fumé coupées en lanières pour la mousse
  • 3 c.à.s de crème fraîche épaisse
  • sel (poivre)
  • Quelques tranches de saumon fumé
  1. ÉTAPE 1
  2. Commencer par ouvrir les 2 avocats et enlever la chair à l’aide d’une cuillère.
  3. ÉTAPE 2
  4. Ensuite, mixer les avocats avec le jus de citron et le saumon fumé coupé en fines lanières.
  5. ÉTAPE 3
  6. Incorporer la crème fraîche, ajouter une pincée de sel et de poivre. Mixer à nouveaux.
  7. ÉTAPE 4
  8. Remplir 4 verrines de la mousse d’avocat et saumon fumé et réserver au frais pendant 15 minutes.
  9. ÉTAPE 5
  10. Décorer vos verrines avec des tranches de saumon fumé au moment de servir.