Mousse au chocolat et Bailey’s

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Mousse au chocolat et Bailey’s

  • Portions
    12 verrines
  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Réfrigération
    1 heure

Ingrédients

  • Crème à fouetter 35%
    310 ml (1 1/4 tasse)
  • Boisson à la crème irlandaise
    45 ml (3 c. à soupe), (de type Bailey’s)
  • pastilles de chocolat au lait Freddo
    170 g (environ 1/3 de lb)

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer le tiers de la crème à fouetter avec la boisson à la crème irlandaise à feu moyen.
  2. Hors du feu, ajouter les morceaux de chocolat. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Laisser tiédir.
  3. Dans un bol, fouetter le reste de la crème à vitesse élevée à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
  4. Incorporer la crème fouettée à la préparation au chocolat en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
  5. Répartir la mousse dans douze verrines. Réfrigérer de 1 à 2 heures.