Mojitos au pamplemousse et piment de Cayenne

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Mojitos au pamplemousse et piment de Cayenne

  • Mojitos
  • 1/2 tasse (125 ml de rhum blanc)
  • 1 1/2 tasse (375 ml de jus de pamplemousse rose frais)
  • 1/4 tasse (60 ml de jus de lime)
  • 1/3 tasse (80 ml de sirop d’érable)
  • 2 tasses (500 ml d’eau gazéifiée)
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml de poivre de Cayenne)
  • Garniture
  • 1 quartier de lime
  • Sel
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml de piment de Cayenne)
  • 16 feuilles de menthe fraîches
  • 2 tasses (500 ml de glace concassée)
  • 8 suprêmes de pamplemousse rose
  1. Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients des mojitos.
  2. Frotter le bord de 4 verres avec le quartier de lime. Mélanger le sel avec le piment de Cayenne dans une assiette. Rouler le bord des verres dans le mélange pour les enrober.
  3. Répartir les feuilles de menthe dans les verres. À l’aide d’un pilon, piler la menthe.
  4. Répartir la glace concassée dans les verres. Verser le mélange de mojitos et ajouter les suprêmes de pamplemousse.