Mojito au fruit de la passion, gingembre et mangue

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Mojito au fruit de la passion, gingembre et mangue

  • Mojitos
  • 2 mangues (en morceaux)
  • 2 tasses (500 ml d’eau gazéifiée)
  • 1/2 tasse (125 ml de rhum blanc)
  • 1/3 tasse (80 ml de sirop d’érable)
  • 1 c. à soupe (15 ml de gingembre frais râpé)
  • 1/4 tasse (60 ml de jus de lime)
  • Garniture
  • 16 feuilles de menthe fraîche
  • 2 tasses (500 ml de glace concassée)
  • 4 fruits de la passion
  • 1 lime (tranchée très finement)
  1. Dans un mélangeur, mixer tous les ingrédients des mojitos jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.
  2. Répartir les feuilles de menthe dans 4 verres. À l’aide d’un pilon, piler la menthe.
  3. Répartir la glace concassée dans les verres. Verser le mélange de mojitos et ajouter les graines de 1 fruit de la passion dans chacun des verres. Garnir de tranches de lime.