Moelleux tomate mozzarella

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Moelleux tomate mozzarella

  • 2 Tomate
  • 125 g de Mozzarella
  • 200 g de Farine
  • 1/2 sachet de Levure chimique
  • 3 Oeuf
  • 80 g de Beurre ou de margarine pour moi
  • 50 ml de Crème liquide à 18% de matière grasse
  • 20 g de Concentré de tomate
  • 1 c. à soupe de Moutarde
  • Sel (poivre du moulin)
  • Pour la déco
  • 1/2 c. à café de Graines de sésame noir en graines
  • 1/2 c. à café de Graines de sésame blanc en graines
  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Couper les tomates et la mozzarella en petits dés. Réserver.
  3. Dans une poêle, faire torréfier à sec quelques minutes les graines de sésame. Réserver.
  4. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine et la levure. Incorporer les oeufs un à un.
  5. Ajouter le beurre préalablement fondu, la crème liquide, le concentré de tomates, la moutarde, sans oublier le sel et le poivre. Bien mélanger.
  6. Incorporer les dés de tomates et de fromage en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule, puis répartir la préparation dans des empreintes individuelles préalablement graissées (des empreintes briochettes pour moi).
  7. Parsemer de quelques graines de sésame torréfiées, puis enfourner à 160°C et cuire 20 min.
  8. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.