Mini tartelettes aux trompettes de la mort

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Mini tartelettes aux trompettes de la mort

  • 1 pâte brisée
  • 30 g de trompettes de la mort déshydratées
  • 20 g de beurre
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 petites gousses d’ail
  • sel (poivre)
  1. Rincer les trompettes de la mort séchées puis les faire tremper dans un bol d’eau chaude pendant 15 minutes.
  2. Égoutter les champignons, les sécher avec du papier essuie tout.
  3. Couper les champignons en petits morceaux.
  4. Faire fondre le beurre dans une poêle.
  5. Faire revenir les champignons pendant environ 5 minutes avec le beurre et une gousse d’ail pressée.
  6. Découper la pâte avec un emporte pièce un peu plus grand que les alvéoles du moule à mini tartelettes (en silicone).
  7. Foncer les empreintes du moule avec les disques de pâtes.
  8. Dans un saladier, battre l’œuf en omelette et ajouter la crème. Ajouter ensuite la deuxième gousse d’ail pressée.
  9. Saler et poivrer le mélange.
  10. Déposer une petite cuillère de champignons dans chaque tartelette.
  11. Couvrir avec la préparation à l’oeuf.
  12. Enfourner environ 15 min à 200°C.