Mini muffins avocat chèvre

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Mini muffins avocat chèvre

  • 2 Oeuf
  • 80 g de Farine
  • 1 c. à café de Levure chimique
  • 4 c. à soupe d Huile d’olive
  • 15 g d’ Emmental râpé
  • 80 g de Fromage de chèvre type crottin de Chavignol
  • 1/2 Avocat bien mûr
  • Sel (poivre)
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  3. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure et les jaunes d’oeufs.
  4. Mélanger au fouet les blancs d’oeufs juste assez pour les faire mousser (sans les monter en neige). Les incorporer au mélange précédent.
  5. Ajouter l’huile d’olive, puis mélanger énergiquement au fouet.
  6. Incorporer le fromage râpé. Mélanger. Saler et poivrer à sa convenance.
  7. A l’aide d’une fourchette (ou d’un bol mixeur), écraser le crottin de Chavignol et la chair de l’avocat. Bien mélanger l’ensemble et l’incorporer à la préparation.
  8. Répartir le mélange dans les mini empreintes, puis enfourner à 180°C et cuire 15 min.
  9. Attendre quelques minutes avant de démouler.