Margarita à la coriandre et à l’ananas

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Margarita à la coriandre et à l’ananas

  • 50 g d’ananas frais
  • 5 feuilles de coriandre
  • 4 cl de tequila
  • 2 cl de triple sec
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1 quartier de citron vert
  • De la fleur de sel (pour le bord du verre)
  • 6 glaçons
  1. Couper des morceaux d’ananas puis les déposer dans un shaker avec les feuilles de coriandre. Les piler à l’aide d’un pilon puis ajouter le triple sec, la tequila et le citron vert.
  2. Enfin, ajouter les glaçons et secouer le shaker jusqu’à ce que le cocktail soit bien frais.
  3. Déposer la fleur de sel dans une assiette puis mouiller les bords du verre avant de les tremper dans l’assiette. Ajouter un quartier de citron vert pour parfaire la décoration du verre à cocktail.
  4. Filtrer la préparation et la verser dans le verre.
  5. Il ne reste plus qu’à tremper les lèvres dans cette margarita à l’ananas parfumée à la coriandre.