Limonade à la lavande

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Limonade à la lavande

  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse d’eau
  • 1/2 cuillère à thé de fleurs de lavande séchées
  • Jus de 5 citrons
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 L d’eau gazéifiée
  • Tranches de citron
  • Brins de lavande
  1. Dans une casserole, verser l’eau, le sucre et ajouter les fleurs de lavande. Porter à ébullition puis baisser la température et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide devienne sirupeux.
  2. Laisser refroidir le sirop hors du feu. Le filtrer ensuite à l’aide d’un tamis pour en retirer les fleurs.
  3. Dans un pichet, mélanger le jus de citron jaune et vert, l’eau pétillante et le sirop de lavande. Garnir chaque verre d’une tranche de citron et d’un brin de lavande.
  4. La limonade à la lavande se sert bien fraîche avec quelques glaçons.