Lentilles au bacon carottes et tomates

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Lentilles au bacon carottes et tomates

  • 80 g de lentilles
  • 1 tranche de bacon
  • 1 carotte
  • 50 g de chou frisé
  • 4 to mates cerises
  • 1 d’oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 c.à.c d’assaisonnement italien
  • 1/2 cube de bouillon de poulet
  • 24 cl d’eau
  • poivre
  • sel
  1. D’abord faites revenir la tranche de bacon dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  2. Ensuite mettez le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant en laissant le gras dans la casserole.
  3. Ajoutez l’oignon haché, carotte coupée en rondelles, et le chou frisé dans la casserole puis remuez pendant 3 minutes à feu moyen.
  4. Ensuite ajoutez l’ail émincé et l’assaisonnement italien et remuez pendant 30 secondes.
  5. Ajoutez les lentilles, les tomates coupées en 2, l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon et le poivre remuez puis portez à ébullition.
  6. Baissez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole et laissez cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres puis ajoutez le sel et remuez.
  7. Enfin voila votre plat de lentilles au bacon carottes et tomates, servez et bon appétit à tous.