Le sushi burger

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Sushi burger : connaissez-vous le sushi burger au riz ? - Elle à Table

Ingrédients :

Pour 3 personnes

  • 250 g de riz à sushi
  • 1 avocat
  • 200 g de pavé de saumon
  • 1 mangue
  • 3 c. à soupe de vinaigre de riz
  • Graines de sésame
  • Feuilles de Nori

Les étapes :

1. Faites cuire le riz puis découpez de fines tranches d’avocat et de mangue. Faites de même avec le saumon. Déposez le riz dans un emporte-pièce et tassez

2. Disposez quelques tranches d’avocat par-dessus.

3. Recouvrez de saumon puis de mangue.

4. Formez un Dôme de riz à l’aide d’une cuillère à soupe. Arrosez de vinaigre de riz.

5. Saupoudrez quelques graines de sésame et retirez l’emporte-pièce. Il ne vous reste plus qu’à déposer la feuille de Nori comme ci-dessous. Bon appétit !