Le frosé pastèque : LE cocktail de l’été !

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Le frosé pastèque : LE cocktail de l’été !

  • 1 bouteille de vin rosé
  • 1/2 pastèque (environ 400 g de chair)
  • 10 cl d’eau
  • 50 g de sucre
  1. /Versez le rosé dans des bacs à glaçons (le contenu de la bouteille devrait en remplir 2 voire 3) puis placez-les 6 heures au congélateur.
  2. /Faites chauffer le sucre et l’eau pour faire un sirop. Laissez complètement refroidir.
  3. Coupez la pastèque en cubes et mixez-les.
  4. . Versez le coulis obtenu dans une passoire fine et filtrez pour récupérer le jus.
  5. Ajoutez-y le sirop refroidi. Placez ensuite le mélange au réfrigérateur.
  6. . Au moment de servir, mixez le coulis avec les glaçons de rosé et versez dans une carafe.
  7. Servez ensuite sans attendre !