Lasagnes maison sans gluten à la bolognaise

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Lasagnes maison sans gluten à la bolognaise

  • 1 paquet de feuilles de lasagnes sans gluten
  • 700 g bœuf haché allégé en MG
  • 800 g de purée de tomates
  • 150 g de gruyère râpé allégé
  • 3 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 c. à soupe d’origan séché
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 verre de vin rouge
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre
  1. Pelez et émincez l’ail et les oignons. Faites-les revenir dans une casserole avec l’huile d’olive 10 minutes à feu doux, en remuant.
  2. Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Détaillez le céleri en morceaux. Ajoutez-les dans la casserole et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
  3. Ajoutez la viande et mélangez pour l’émietter. Laissez cuire 5 minutes de plus. Incorporez ensuite le vin et laissez cuire jusqu’à évaporation complète.
  4. Incorporez la purée de tomates, un verre d’eau, le sucre, l’origan, du sel et du poivre. Laissez mijoter 45 minutes.
  5. Préchauffez le four à 180°C.
  6. Dans un plat à gratin, empilez des couches de lasagnes et de bolognaise. Parsemez de fromage et enfournez pour 30 minutes environ.