Lait à la rose

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Lait à la rose

  • 1 tasse de lait
  • 1/4 tasse de framboises fraîches ou surgelées
  • 1 c. à thé de miel ou de sirop d’érable
  • 1/2 c. à thé de poudre de betterave
  • 1/4 c. à thé d’eau de rose
  • 1/8 c. à thé de cardamome moulue
  • Pétales de rose
  1. Dans une casserole, verser la totalité des ingrédients sauf les pétales de rose. Faire chauffer à feu moyen en réduisant les framboises à l’aide d’un fouet.
  2. Lorsque le lait est suffisamment chaud et la préparation bien homogène, passer le lait au tamis puis le verser dans une tasse.
  3. Parsemer quelques pétales de rose et déguster sans attendre ce délicieux lait à la rose.