Jus d’abricot au citron

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Jus d’abricot au citron

  • 750 g Abricots bien mûrs
  • 2 cuil. à soupe Miel
  • 1 Citron non traité
  1. Rincez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en deux.
  2. Portez à ébullition 25 cl d’eau avec le miel et du jus de citron. Faites pocher les abricots 10 min à légers frémissements. Mixez et réservez au frais.
  3. Versez le jus d’abricot en carafe et ajoutez de l’eau si nécessaire. Servez très frais