Hot-dog (mitraillette)

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Hot-dog (mitraillette)

  • 450 g 1 lb de frites, cuites et croustillantes
  • 6 saucisses merguez (voir note)
  • 15 ml 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 pains baguettes tendres (coupés en 3 chacun (voir note))
  • 310 ml 1 1/4 tasse de mayonnaise piquante
  1. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, dorer les saucisses dans l’huile de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
  2. Sur un plan de travail, couper les pains à l’horizontale sans détacher complètement les deux parties. Badigeonner l’intérieur de la moitié de la mayonnaise piquante. Y déposer les saucisses, les frites et verser le reste de la mayonnaise en filet.