Hamburger ” Fajitas “

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Hamburger ” Fajitas “

  • – 2 pains à Hamburger
  • – 1/2 avocat ou du guacamole tout prêt
  • – 1 escalope de dinde ou de poulet
  • – 1 poivron rouge
  • – 1/2 oignon blanc ou rouge
  • – Crème fraîche (ou tomate épicé)
  • – Épices : paprika (sel, poivre, ail en poudre, thym)
  • – Citron (Tabasco)
  1. – Couper, la viande en cubes pas trop gros, mettre dans un bol, avec du sel, poivre, paprika, thym, ail en poudre, mélanger avec une petite cuillère à café d’eau et laisser mariner.
  2. – Laver le poivron et couper le cube, l’oignon également. Faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile, cuire jusqu’a ce qu’il soit fondant.
  3. – Faire le guacamole, éplucher l’avocat écraser avec une fourchette, mettre un peu de citron pour évité qu’il noircisse, saler poivrer, mettre un peu de tabasco pour relevé. Mettre au frais.
  4. – Préchauffer le four à 180 °C.
  5. – Ouvrir les pains en deux, et les faires dorer au four, les sortir et laisser refroidir.
  6. – Faire cuire la viande.
  7. – Quand les pains ont refroidi, mettre un peu de guacamole, la viande, les poivrons, un peu de crème fraîche, et de sauce tomate pimenté, refermer avec le chapeau, remettre au four quelques minutes juste pour réchauffer.