Hamburger 100 % yankee

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Hamburger 100 % yankee

  • 6 Pains à burger
  • 6 Steaks hachés
  • 6 Tranches fines de bacon
  • 6 Tranches de cheddar
  • 12 Feuilles de batavia
  • 2 Tomates
  • 1 Gros oignon rouge
  • 1 Jeune concombre
  • 6 Cuill à soupe de ketchup
  • 3 Gros cornichons aigres -doux
  • 6 Cuill à soupe de moutarde savora
  • Sel et poivre du moulin.
  1. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le ketchup et du poivre réservez à température ambiante. Pelez l’oignon et émincez- le en fines rondelles ainsi que le cornichons, lavez et séchez la salade. Rincez et essuyez les tomates, puis, coupez -les en fines rondelles. Épépinez ces dernières et réservez – les sur du papier absorbant. Lavez le concombre et taillez -le en très fine lamelles.
  2. Faites griller les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive puis gardez -les au chaud être 2 assiettes. Saisissez les steaks hachés dans la mémé poêle, puis retournez -les. Salez et poivrez et posez les tranches de cheddar sur la face déjà cuite. Ouvrez les pains en deux et faites -les dorer, cotés mie, sous le gril du four. Nappez l’intérieur de sauce et garnissez -les immédiatement de quelques lamelle de cheddar.
  3. Mettez ensuite le bacon, les rondelles de tomates et 1 feuille de salade. Recouvrez des chapeaux de pains badigeonnés de sauce. Servez aussitôt avec des frites.