Gratin de fenouil à la poire

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
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ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Gratin de fenouil à la poire

  • 1 Fenouil
  • 1 Poire
  • 50 g Gorgonzola
  • 50 g Lait concentré non sucré
  • Sel (poivre)
  1. Enlever le coeur du fenouil, puis le mixer dans le bol du Thermomix 30sec/Vit4.
  2. Cuire le fenouil haché dans le varoma avec 1 l d’eau 12min/Varoma/Vit1.
  3. Peler et couper en lamelles la poire.
  4. Dans les cocottes, mettre une couche de fenouil, puis une couche de poire,. Saler et poivrer puis recommencer une fois. Finir par une couche de fenouil que l’on recouvre de dés de gorgonzola.
  5. Répartir le lait concentré non sucré sur chacune des cocottes.
  6. Cuire à four chaud à 220°C pendant 18 à 20 min.