Gratin de crevettes à la crème citronnée

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ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Gratin de crevettes à la crème citronnée

  • 600 g Crevettes crues décortiquées
  • 150 g de Fromage râpé (1/3 emmental + 1/3 cheddar +1/3parmesan)
  • 300 ml de Crème liquide
  • 1/2 Citron pressé
  • Sel (poivre du moulin)
  • Ciboulette fraîchement ciselée
  • 2 càs de Chapelure
  1. Préchauffer le four à 260°C.
  2. Disposer les crevettes préalablement décortiquées dans des plats à gratin individuels.
  3. Parsemer une bonne cuillère à soupe de fromage râpé. J’ai utilisé un mélange emmental-cheddar-parmesan.
  4. Dans un récipient, mélanger la crème, le jus de citron, la ciboulette ciselée sans oublier le sel et le poivre.
  5. Arroser les crevettes de ce mélange.
  6. Recouvrir du restant de fromage râpé, puis ajouter l’équivalent d’1/3 càs de chapelure sur chacun pour plus de croustillant.
  7. Enfourner à 260°C et faire gratiner 10 min.
  8. Servir dès la sortie du four.