Gâteau-biscuit au chocolat dans la poêle

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Gâteau-biscuit au chocolat dans la poêle

  • Portions
    8
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    30 minutes

Ingrédients

  • Farine
    500 ml (2 tasses)
  • Beurre
    180 ml (3/4 de tasse), ramolli
  • Cassonade
    250 ml (1 tasse)
  • Oeufs
    2 petits
  • Bouchées de chocolat noir 70% de Freddo
    1 sachet de 140 g, coupées en morceaux

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, 1 pincée de sel et le bicarbonate de soude.
  3. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre ramolli avec la cassonade dans un autre bol jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau quelques secondes.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs en remuant à l’aide d’une cuillère en bois et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les morceaux de chocolat et remuer.
  5. Tapisser une poêle de 20 cm (8 po) de diamètre allant au four d’une feuille de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.