Gâteau à la chapelure & framboises

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Pour un moule de 20 cm de diamètre :
200 gr de chapelure*
1 c à c de poudre à lever
100 gr de sucre
3 œufs
15 cl de lait
30 ml d’huile d’olive (ou autre huile ou beurre fondu)
100 gr de pralinoise
Une quinzaine de framboises

*Pain rassi mixé, biscottes mixées … plus la chapelure est mixée finement plus la texture du gâteau sera fine. Vous pouvez remplacer environ un tiers de la chapelure par des biscuits réduits en poudre.

Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger la chapelure et la poudre à lever.
Hacher grossièrement la pralinoise.

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le lait puis l’huile et la pralinoise hachée. Incorporer la chapelure et poudre à lever.

Verser dans un moule beurré. Répartir les framboises à la surface.
Enfourner et cuire environ 35 minutes.