Galettes de lentilles minceur

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Galettes de lentilles minceur

  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 oignon
  • 4 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de crème liquide allégée
  • 1 brin de persil
  • huile de cuisson
  • sel (poivre)
  1. Rincez et égouttez les lentilles.
  2. Pelez et hachez l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon.
  3. Hachez le persil et mettez-le dans une terrine. Ajoutez les lentilles, les oignons, du sel et du poivre. Mélangez bien.
  4. Incorporez maintenant la crème et la farine, et mélangez à nouveau en écrasant légèrement les lentilles.
  5. Faites chauffer l’huile de cuisson dans la poêle, et formez des disques bien tassés avec la préparation. Laissez cuire 5 minutes de chaque côté.