Galettes de céleri légères

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Galettes de céleri légères

  • 1 céleri rave
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de fromage blanc à 0%
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café d’herbes de Provence
  • huile de cuisson
  • sel (poivre)
  1. Pelez le céleri et la pomme de terre, puis râpez-les. Pelez l’oignon et hachez-le.
  2. Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients ensemble (exceptée l’huile de cuisson !).
  3. Faites chauffer de l’huile de cuisson dans une grande poêle et déposez dedans des disques fins, formés avec la préparation. Tassez bien. Laissez cuire 5 minutes de chaque côté.