Feuilletés chèvre épinard

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INGREDIENTS

  • 1 pâte feuilletée (carrée si possible)
  • 300g d’épinards surgelés
  • 10cl de crème épaisse
  • 2 crottins de chèvre (ou autre fromage de chèvre)
  • 1 oeuf

PREPARATION

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Décongelez les épinards et enlevez bien l’excédent d’eau. Mélangez avec la crème fraiche, salez, poivrez et réservez.
  3. Coupez votre pâte feuilletée en 4 carrés de même taille. Coupez les crottins en 2.
  4. Disposez une cuillère généreuse d’épinards refroidis au centre. Placez 1/2 crottin sur le dessus. Repliez les pointes de la pâte feuilletée sur le dessus.
  5. A l’aide d’un pinceau, dorez les feuilletés avec votre oeuf légèrement battus et salé, poivré.
  6. Enfournez 20-25 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.



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