Feuilletés apéritif aux saveurs du Sud

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Feuilletés apéritif aux saveurs du Sud

  • 1 pâte feuilletée
  • 75 g de caviar de tomates séchées
  • une dizaine d’olives noires
  • 75 g de bûche de chèvre
  • quelques feuilles de basilic
  1. Dérouler la pâte feuilletée.
  2. Etaler le caviar de tomates séchées sur la pâte à l’aide d’un pinceau.
  3. Couper les olives noires en petits morceaux.
  4. Émietter le chèvre.
  5. Ciseler le basilic.
  6. Repartir uniformément les morceaux d’olives, le chèvre et le basilic ciselé, sur la pâte recouverte
de caviar de tomates séchées.
  7. Rouler les 2 extrémités de la pâte de l’extérieur vers le centre de la pâte, en serrant bien.
  8. Placer le boudin environ 1/2h au congélateur.
  9. Couper ensuite en tranches.
  10. Déposer les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  11. Enfourner 15min à 180°C.
  12. Servir tiède.