FARCI ARIÉGEOIS GRAND-MÈRE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

FARCI ARIÉGEOIS GRAND-MÈRE

  • 250 g de chair à saucisse
  • 1 tranche de jambon de pays
  • 4 œufs
  • ail/persil
  • mie de pain (1 grosse tranche)
  1. Dans un bol, battre les œufs.
  2. Ajouter la chair à saucisse et le jambon mixé.
  3. Incorporer l’ail finement haché et le persil.
  4. Ajouter la mie de pain rassie et mélanger jusqu’à obtenir une bonne consistance (ni trop liquide, ni trop sèche). Poivrer, ne pas saler.
  5. Verser la farce dans une poêle.
  6. Donner la forme d’une crêpe épaisse.
  7. Laisser dorer un côté, retourner puis dorer l’autre face.
  8. Recommencer l’opération une fois de chaque côté, pour que la farce soit bien cuite.
  9. Piquer la farce pour s’assurer de sa bonne cuisson.
  10. Mettre dans un plat de service et laisser refroidir.
  11. Couper la farce en dès.