Etoile en feuilletés de saucisses

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Etoile en feuilletés de saucisses

  • 500 g de mini saucisses
  • 2 pâtes feuilletées
  • moutarde
  • gruyère râpé
  • 1 jaune d’oeuf pour la dorure
  1. Déroulez la pâte feuilletée et coupez des bandes de la largeur des saucisses, environ 2 à 3 centimètres de largeur. A l’aide d’un pinceau badigeonnez chaque bande de moutarde et saupoudrez de fromage râpé. Enroulez chaque saucisse d’un morceau de pâte (1 seul tour de pâte suffit). Graissez votre moule, et si vous utilisez un cercle à patisserie placez-le sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier cuisson. Dressez chaque feuilleté à la verticale. Ne serrez pas trop les morceaux car la pâte feuilletée va gonfler à la cuisson. Dorez les feuilletés au jaune d’oeuf.
  2. Préchauffez le four th.200°C. Enfournez pendant 25 minutes environ. Les feuilletés doivent être dorés. Démoulez à la sortie du four.