Délices de foies au Riesling

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Délices de foies au Riesling

  • 250 g de Foies de volaille
  • 1 feuille de Laurier
  • 6 grains de Poivre noir
  • 150 ml de Vin Riesling
  • 180 g de Beurre doux
  • 1 c. à soupe de Cognac
  • 1,5 c. à café de Sel
  • 3 pincées de Poivre
  1. Mettre le laurier, les grains de poivre, le Riesling et les foies dans le bol du Thermomix et programmer 10 min/ 80°C/vit1.
  2. Bien égoutter les foies. Oter la feuille de laurier et remettre dans le bol les foies. Ajouter le beurre, le Cognac, le sel et le poivre et mixer 50 sec/Vit 10.
  3. Garnir une terrine de la mousse obtenue et réserver au réfrigérateur quelques heures avant de servir.